大麦 粉末麦茶
美肌効果や便秘解消など女性に嬉しい効果が期待できる粉末麦茶。
●新しい機能性ブレンド麦茶
食物繊維といえば整腸作用による美肌効果や便秘解消など、女性に嬉しい効果が期待できる注目の栄養成分です。
しかし、現状は女性の食物繊維摂取量は目標値に届いていません。食物繊維を効率的に摂取する為にはあらゆる食材を毎日の食事にうまく取り入れる必要があります。
みたけ食品では、長年に渡り大麦の持つ水溶性食物繊維「大麦β-グルカン」に着目した商品の開発に取り組んできました。そこからのヒントを得て、大麦が本来もつβ-グルカンを特殊技術で取出した、顆粒・粉末の麦茶の開発を目指しています。
●麦茶の市場について
「ノンカフェイン」「ノンシュガー」「ノンカロリー」と古くから親しまれてきた麦茶は、天然の機能性飲料と言われており、「安心・安全」な飲み物として、あらためてその価値が見直されつつあります。また、夏の飲み物として定番の麦茶は、組合やメーカーが行うホット飲用の提案などが功を奏し、現在夏に限らず通年商品として需要が高まっており、2016年度も右肩上がりの販売が続いています。
麦茶市場拡大の１つの要因と言えるのが、近年研究が進んでいる麦茶の効果・効能にあります。その効果・効能としては、生活習慣病や糖尿病などによる合併症の予防や、豊富なミネラルや抗酸化作用によるアンチエイジングなど女性に嬉しい効果も期待できるとされており、これが天然の機能性飲料といわれる所以です。
そこで、麦茶は女性に向けた美容・健康飲料の位置づけにあると考えました。
●なぜ、顆粒・粉末なのか？
麦茶の販売形態は、ペットボトル、紙パックなどのリキットタイプが８割を占めているのが現状です。みたけでも取り扱いのあるティーバック製品は、約13％となっています。
顆粒タイプの市場は約0.3％と規模が小さいですが、働く女性のライフスタイルに合わせた形態であり、利便性も高いことから今後伸びていくことが考えられます。
栄養面でも顆粒・粉末ならではのメリットがあり、ティーパッグでは、β-グルカンを含む食物繊維など、大麦の豊富な栄養素が十分に抽出されませんが、顆粒・粉末にすることで麦の大事な栄養素をそのまま摂れます。
