米 開発製品一覧

 

about_image_01こめゲル

こめゲルは、高アミロース米を使用した新しい食品素材です。

米に水を加えて高速解砕することで、米は液体状に変わります。これをこめゲルといいます。

 

 

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玄米酵母液

「玄米酵母液」は、玄米由来の乳酸菌や酵母に麹菌を加え、特殊な製法で発酵させた液体～ペースト状の酵母液です。